【高清圖集】赤水美食蒸籠鲊




  6月4日,在貴州省赤水市,居民喻修華將制作好的蒸籠鲊上桌招待親友。 蒸籠鲊是流行于貴州赤水的一道地域性美食,主料為豬五花肉、排骨、糯米等,可按喜好配以紅薯、豆類、竹筍等食材,經腌制、炒料、拌米粉等十余道工序,再上竹蒸籠蒸制而成。成品講究潤而不膩,是當地人過節和祭祀的一道必備菜。 新華社記者 呂優 攝(編輯:唐錦 責編:李少華 三審:張文凱) 返回衡陽全搜索首頁>>

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